Ingrédient : rhum

Clafoutis cerises amandes

Clafoutis cerises amandes
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Portions Temps de Préparation
12 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
50 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
12 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
50 minutes 1 heure
Clafoutis cerises amandes
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Portions Temps de Préparation
12 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
50 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
12 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
50 minutes 1 heure
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mixer
  2. Dénoyauter (ou non !) les cerises. Beurrer un plat à gratin et y répartir les cerises. Verser la crème dessus. Saupoudrez de sucre complet, de copeaux de beurre et d'amandes effilées.
  3. Enfourner à 180 °C pendant 45-50 minutes. Faire refroidir et déguster bien frais.
  4. On a eu juste le temps de prendre une photo avant que le clafoutis ne disparaisse !
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Gâteau dit de Capucine

Gâteau dit de Capucine
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C'est une recette de Cléa revisitée et fortement plébiscitée par Capucine, d'où ce surnom !
Portions
8 personnes
Portions
8 personnes
Gâteau dit de Capucine
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C'est une recette de Cléa revisitée et fortement plébiscitée par Capucine, d'où ce surnom !
Portions
8 personnes
Portions
8 personnes
Ingrédients
Pâte
Garniture
Portions: personnes
Instructions
Préparation de la pâte
  1. Battre sucre, œufs et yaourt ensemble, y ajouter les arômes. Joindre les amandes/noisettes et les farines et bien amalgamer. Ajouter la poudre à lever et le bicarbonate.
suite ...
  1. Verser la pâte dans un plat beurré.
  2. Recouvrir de lamelles de pommes/poires intercalées et légèrement enfoncées.
  3. Saupoudrer de sucre complet de pépites de chocolat et de fines lamelles de beurre.
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pour 35 à 40 minutes.
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Poêlée de crevettes coco aux légumes

20150411_133837-01

Poêlée de crevettes coco aux légumes
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Une recette toute simple de garniture pour des pâtes ou du riz, ou autre ...
Portions Temps de Préparation
4-5 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4-5 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Poêlée de crevettes coco aux légumes
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Une recette toute simple de garniture pour des pâtes ou du riz, ou autre ...
Portions Temps de Préparation
4-5 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4-5 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Garniture
Marinade de crevettes
Portions: personnes
Instructions
marinade de crevettes
  1. Faire mariner les crevettes dans le mélange composé d'huile d'olives, de sauce de soja et de rhum arrangé
Garniture
  1. Découper finement oignon et échalote dans un bol. Découper la carotte en bâtonnets, le fenouil en lamelles ou en petits cubes. Couper la courgette en 4 dans la longueur puis découper des fines lamelles
Cuisson
  1. Dans une poêle, verser l'huile d'olive, le curcuma et le poivre. Faire revenir l'oignon et l’échalote. Lorsque qu'ils blondissent, ajouter la sauce de soja et laisser confire le mélange Ajouter la marinade et laisser cuire 2 minutes. Réserver les crevettes.
  2. Dans le mélange oignon-échalote confis, déposer les bâtonnets de carotte et le fenouil. Poêle durant 5 minutes
  3. Ajouter les lamelles de courgettes et poêler le tout encore 5 minutes.
  4. Ajouter le lait de coco, remettre les crevettes et laisser mijoter 5 minutes en couvrant.
  5. Mélanger, ou non, avec les pâtes ou le riz, préalablement cuits. Déguster immédiatement
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Gâteau aux pommes et chocolat façon tarte

20150404_092917_1

Gâteau aux pommes et chocolat façon tarte
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Portions Temps de Préparation
8 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
8 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Gâteau aux pommes et chocolat façon tarte
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Portions Temps de Préparation
8 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
8 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Ingrédients
Pâte
Garniture
Portions: personnes
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un robot mixeur. Assouplir au besoin avec du lait.
  2. Beurrer un moule à tarte. Verser la pâte dedans.
  3. Couper les pommes en lamelles. Les disposer comme une tarte mais en les enfonçant un peu dans la pâte. Parsemer le dessus de fines lamelles de beurre. Saupoudrer légèrement de sucre complet
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C. Laisser cuire 35 à 40 minutes
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