Ingrédients
Pâte
- 250 grammes farine diverses 5 céréales, épeautre, kamut, blé T80
- 100 grammes sucre complet
- 3 oeufs
- lait végétal ou animal juste pour assouplir la pate au besoin
- 60 grammes purée d'oléagineux mélange de 30 gr. purée d'amandes et 30 gr. de purée de noisettes grillées)
- 1 cuillère à soupe rhum
- cannelle, vanille selon le gout
- cà café levure Sans phosphate
Garniture
- 20-30 pépites de chocolat A saupoudrer
- 4-5 pommes selon la taille
- lamelles de beurre et sucre pour gratiner
Portions: personnes
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un robot mixeur. Assouplir au besoin avec du lait.
- Beurrer un moule à tarte. Verser la pâte dedans.
- Couper les pommes en lamelles. Les disposer comme une tarte mais en les enfonçant un peu dans la pâte. Parsemer le dessus de fines lamelles de beurre. Saupoudrer légèrement de sucre complet
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C. Laisser cuire 35 à 40 minutes
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La prochaine fois que j’ai un gâteau à faire je le tente !