Ingrédients
- 150 grammes farine diverses épeautre, blé kamut
- 80 grammes amandes ou noisettes hachées
- 50 grammes sucre complet
- 80 grammes purée de châtaigne non sucrée
- 30-40 grammes beurre
- 1 oeuf
- 1 càc bicarbonate de soude alimentaire
- 1 càc cannelle, vanille
- 40 grammes pépites de chocolat
Portions: personnes
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélanger les farines, la poudre de noisette, le sucre et le bicarbonate. Ajouter la purée de châtaigne, l’œuf, la vanille et le beurre Mixer, fonction pétrin. Ajouter les pépites.
Mise en forme des cookies
- Au choix, former de petites boules, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque à four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, ou employer des moules à petits gâteaux.
- Enfourner dans un four préchauffé à 185 °C pour un bon quart d'heure. Et voila !
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