Name: Tarte légumes - chèvre
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Yield: 10-12 personnes
Ingredients: 1 carotte; 1 courgette; 1 poireau; 2 tomates; 1 fromage de chèvre frais (type petit Bily); 1 bloc tofu aux herbes; 3 oeufs; 1 pot crème (animale ou de soja)

Tarte légumes - chèvre

Portions	Temps de Préparation
10-12 personnes	45 minutes

Temps de Cuisson

40-45 minutes

Portions	Temps de Préparation
10-12 personnes	45 minutes

Temps de Cuisson

40-45 minutes

Tarte légumes - chèvre

Portions	Temps de Préparation
10-12 personnes	45 minutes

Temps de Cuisson

40-45 minutes

Portions	Temps de Préparation
10-12 personnes	45 minutes

Temps de Cuisson

40-45 minutes

Ingrédients

Garniture de légumes

Crème

1 fromage de chèvre frais type petit Bily
1 bloc tofu aux herbes
3 oeufs
1 pot crème animale ou de soja

Portions: personnes

Instructions

Pâte

Voir la recette de la pâte à tarte salée ici

Garniture

Découper en lamelles ou en tranches les ingrédients. Dans une poêle huilée, faites revenir dans l'ordre poireaux, carottes, courgettes et tomates. Assaisonner (sel, épices, herbes selon votre gout)
Étaler la pâte, la piquer puis y déposer la garniture

Crème

Verser la crème sur la garniture
Ajouter des tranches de fromage
Enfourner 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

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Tarte légumes – chèvre

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