Ingrédients
- 6 pavés saumon
- 2 bulbes fenouil ingrédient pour l'hiver
- 3 poivrons ingrédient pour l'été : petits poivrons rouge vert et jaune
- 1 oignon émincé dans la longueur
- 1 mélange de graines à poisson par exemple : fenouil, aneth, carvi, cumin
- 2 cuillères à soupe huile d'olives
- 6 cuillère à café miel miel liquide de préférence
- 1/2 verre vin blanc fruité voire moelleux
Portions: personnes
Instructions
- Huiler un plat à four.
- Émincer en lamelles fines le fenouil, ou les poivrons, et l'oignon puis les disposer dans le fond du plat puis verser une émulsion. Pour le fenouil, un peu de vin blanc, de citron, de moutarde pour les poivrons, citron et huile d'olives suffisent.
- Badigeonner chaque pavé de saumon d'une cuillère de miel liquide puis le saupoudrer du mélange de graines grossièrement écrasées Disposer les 6 pavés sur les légumes, saler et poivrer selon le gout.
- Préchauffer le four à 190°. Enfourner pour 20-25 minutes.
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Ça a l’air trop bon ! (et ça l’est !!)
Ça me tente bien, je vais tester!!